Quel régal ! On va se le dire, une petite dose de sucre dans son café, un dessert après le souper… Peu importe la manière dont on le consomme, le sucre est omniprésent dans notre alimentation.
Sans vouloir le démoniser, le sucre ajouté représente probablement l’un des plus grands défis à surmonter pour atteindre une alimentation saine.
Le poids de l’industrie du sucre
L’industrie du sucre au Canada vaut plus de 1,5 milliard de dollars, ce qui témoigne de la place qu’il occupe dans nos assiettes. Par exemple, 85 % du sucre raffiné au Canada est utilisé dans des produits alimentaires transformés, générant des ventes de plus de 31,4 milliards de dollars. Cela représente 19 % de toutes les ventes d’aliments transformés au Canada en 2023.
Pour en savoir plus, consultez cet article : L’économie du sucre au Canada
Les effets néfastes du sucre ajouté
Bien qu’il ne soit pas nocif à petites doses, le sucre ajouté a plusieurs effets néfastes sur la santé :
- Surcharge pour l’organisme
Le sucre provoque des pics de glycémie. Après un pic, la glycémie chute, ce qui peut entraîner de la fatigue. Si vous dormez bien, mais vous sentez souvent épuisé, votre alimentation pourrait être trop riche en sucre. - Augmentation du risque de maladies
Une consommation excessive de sucre ajouté est liée à l’obésité, un facteur de risque important pour le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires. - Impact sur l’énergie et l’humeur
Les variations de glycémie influencent directement l’humeur. Une hyperglycémie ou une hypoglycémie peut provoquer irritabilité, fatigue et sautes d’humeur. - Une addiction silencieuse
Le sucre crée une dépendance similaire à celle des drogues. Lorsqu’on consomme du sucre, notre cerveau libère de la dopamine, l’hormone du plaisir, ce qui renforce l’envie d’en consommer davantage. Cependant, contrairement aux drogues, arrêter le sucre n’entraîne pas de symptômes de sevrage physique, ce qui explique pourquoi il n’est pas classé comme une drogue.
Pour en lire plus, consultez ces articles : Passeport Santé et Brunet.
Réduire sa consommation de sucre
On le sait : réduire le sucre est bénéfique pour la santé. Mais comme pour l’activité physique, savoir quelque chose ne signifie pas forcément passer à l’action !
Combien de sucre devrais-je consommer ?
L’Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande une consommation quotidienne maximale de 25 g de sucre ajouté, soit environ 6 cuillères à thé.
Pour en savoir plus, lisez cet article de Radio-Canada.
Stratégies simples pour réduire les sucres ajoutés
- Lisez les étiquettes
Vérifiez les valeurs nutritionnelles et repérez la quantité de glucides. Cette information vous permettra de mieux contrôler votre apport en sucre. - Favorisez les aliments non transformés
Les fruits et légumes contiennent du sucre naturel, mais aussi des fibres, des vitamines et des minéraux essentiels. Les aliments transformés, eux, sont souvent enrichis de sucre pour améliorer leur goût. - Éliminez les boissons sucrées
Les boissons gazeuses et les jus industriels contiennent des quantités importantes de sucre ajouté. Remplacez-les par des tisanes, de l’eau infusée ou de l’eau pétillante nature. - Cuisinez davantage à la maison
En préparant vos repas, vous contrôlez les ingrédients et pouvez éviter les sucres cachés.
Commencez par de petites actions
Essayez d’éliminer ou de réduire un aliment riche en sucre de votre quotidien. Par exemple, remplacez les desserts sucrés par des fruits frais. Au début, ce sera difficile, mais avec le temps, vous n’y penserez même plus !
Prenez note des effets positifs : plus d’énergie, meilleure humeur et stabilité dans vos journées. Ce renforcement positif vous aidera à résister à l’envie de céder aux aliments sucrés.
Besoin d’un coup de main ?
Ce chemin n’est pas simple, surtout si vous le parcourez seul. Notre équipe est là pour vous guider, vous encourager et vous aider à trouver votre équilibre, de manière positive et non restrictive.
Contactez-nous dès aujourd’hui ! https://kilo.gymleadmachine.com/widget/booking/G9PTPHXRSoJPbk58Zc9n
